PROFILO

Daphne Sanvito, progettista e consulente.  

 

Mi occupo di progettazione e affiancamento di attività commerciali con una esperienza internazionale nel campo delle filiere di produzione e vendita di prodotti alimentari sfusi, biologici, freschi e a filiera corta da più di 15 anni.

 

Ho lavorato nella ricerca universitaria sulla progettazione partecipata finalizzata a progetti di sviluppo locale del territorio peri-urbano in condizioni critiche,

ho partecipato a ricerche internazionali sul rapporto tra piccole produzioni agricole di qualità - cittadinanza attiva - nuove forme di mercato dei prodotti agricoli 

ed effetti di queste interazioni sperimentali in termini di ecologia territoriale e ricadute positive in termine sociologico, contemporaneamente ho iniziato ad occuparmi di progettazione, ho lavorato nel commercio dei prodotti sfusi, biologici, freschi e locali e nel mercato dei prodotti equo solidali.

 

Ho una formazione sia teorica che pratica nel settore piuttosto lunga e internazionale e ho partecipato alla formazione del dibattito internazionale sul tema come ricercatrice del Politecnico di Milano, partecipando a progetti di ricerca e sviluppo di iniziative di filiera corta a livello europeo. 

 

Ora mi occupo di progettazione e coaching di attività di vendita di prodotti sfusi, biologici freschi e locali, e di progettazione del verde.

 

Per alcune aziende ho riorganizzato linee produttive a partire da un re-design in chiave ecologica di prodotto, secondo i principi del design dei sistemi

in altre occasioni mi sono occupata di studiare allestimenti commerciali per fiere o showroom, realizzando allestimenti con contenuti ecologici, comunicabili,

inoltre realizzo interventi di consulenza "spot" su attività commerciali o di ristorazione già avviati, per reimpostare in parte o in totale il modo di proporsi e proporre i prodotti.

 

Lavoro con responsabilità verso i miei committenti, il consumatore, verso l'ambiente, lavoro con realtà estere, in questi 15 anni ho contribuito all'avvio di esperienze sperimentali significative del settore.

 

Se desideri conoscere maggiori dettagli, ho scritto qualche riga in più dettagliata in questa pagina. 

  

Ho una attività di progettazione che si occupa di rigenerazione e re-wilding di ambienti di vita e lavoroquesto tipo di attività mi permette di trovare per voi soluzioni per rigenerare gli spazi in cui volete avviare una attività commerciale evitando di investire eccessivamente nel rinnovo dei locali che accolgono il negozioper destinare risorse ed energie al cuore dell'attività commerciale: l'attività commerciale con i suoi contenuti, la sua comunicazione e buon funzionamento.     rebellante

 

Esiste da anni una partnership con Alberto Berton di bioeco.net, che ha una esperienza ventennale nel campo della costruzione di filiere agroalimentari biologiche, nella direzione e impostazione della gestione di punti di vendita e competenze teoriche sul tema del mercato e della'agricoltura biologica,

con queste competenze complementari alla mie, grazie all'esperienza singola e comune, la continua formazione, la ricerca e il contatto con l'estero, 

l'interesse per l'approfondimento anche teorico in materia, 

possiamo offrire un servizio utile, personalizzato e innovativo ad attività commerciali in avvio o evoluzione.